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4月のお献立の試食会を行いました。

2017年3月28日

こんにちは、花紋です。


当館のお料理は、月替わりの創作料理。

毎月末、次の月のお料理を決めるための試食会を行っています。


先日、4月のお料理のための試食会を行いました。

写真は、その中の一部。

前菜は「そら豆」を使ったもので、特にそら豆のムースが好評でした!

さらに、そら豆の箸置きも「可愛い」と大好評♪


お料理だけでなく、ぜひ器などにも注目し、舌から目から楽しんで頂ければと思います。

試食会1.jpg試食会2.jpg

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箱根湯本の桜も、開花間近です。

2017年3月23日

こんにちは、花紋です。

春らしく、日中は暖かさも感じる今日この頃。
桜の季節が間近です♪
東京では、既に開花が始まったとか!

ちなみに箱根湯本の桜、昨年は3月末ごろから開花し、
4月2週目ごろに見頃を迎えました。

当館近くの桜スポットは、すぐ目の前の早雲寺。
そして露天風呂付客室roccaの
「語(かたり)」というお部屋でございます!

お部屋の露天風呂の間近に桜があり、下の写真のように
まるで絵画のような景色を眺めることができるんですよ!

現在、「語」のお部屋は残念ながら
見頃の時期は埋まっておりますが......

他のお部屋や一般客室は、今なら桜の季節、
4月前半にご予約いただけます!

ぜひピンクに染まる箱根湯本へ、お越しくださいませ。

語からの桜
語からの桜2

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冬から春へ...名残雪は溶け、花の宴の季節が始まります

2017年3月17日

こんにちは。花紋です。

今週は、冬に逆戻りしたような天気となりました!

箱根では名残雪が降り、おそらく今シーズン最後とも思われる雪の景色を見ることができました。

今ではすっかり雪溶けしております。
これからが、春本番と言ったところでしょうか?

小田原の梅も終わり、三月も後半。
当館のディスプレイは、お雛様から卯月の「花の宴」に変わりました!

優雅なお花見の様子、ぜひお楽しみくださいませ。

お花見と言えば、お団子。このディスプレイにも、ピンク・白・緑の三色団子を飾り付けております。
この三色、ピンクは「桜」で春の息吹を、白は「雪」で冬の名残を、緑は「よもぎ」で夏への予兆を表しているのだそう。

そう言えば、お雛様にそなえる菱餅の三色は、ピンクは「花」、白は「雪」、緑は「大地や若芽」。冬から春への変化を表しています。
日本人って、色彩感覚豊かで素敵です!

4月のディスプレイ2.jpg

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