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うららかな春~四月のお献立のご紹介~

2017年4月10日

こんにちは、花紋です。

当館の四月のお料理を、少しだけご紹介致します。うすい豆や筍をふんだにんに使った、春のお献立でございます!

先付はうすい豆のムース。...
八寸は姫さざえ沖煮や片栗菜ひたし、穴子ずしなど。

大きな筍の皮の陰には、「筍と帆立のサラダ」が隠れています。

ドレッシングは、当館の隠れた名物「白味噌と玉ねぎのドレッシング」!
当館自家製なのですが、お客様からよく「販売してるの?」と尋ねられることもございます。
ぜひご賞味くださいませ!


煮物は、静岡県島田市 黒川さんの採れたて筍を使用。春の味がしっかりと詰まっております。

4月のお献立2017年4月.jpg試食会2.jpg

 

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