こんにちは、花紋です。
当館の四月のお料理を、少しだけご紹介致します。うすい豆や筍をふんだにんに使った、春のお献立でございます！
先付はうすい豆のムース。...
八寸は姫さざえ沖煮や片栗菜ひたし、穴子ずしなど。
大きな筍の皮の陰には、「筍と帆立のサラダ」が隠れています。
ドレッシングは、当館の隠れた名物「白味噌と玉ねぎのドレッシング」！
当館自家製なのですが、お客様からよく「販売してるの？」と尋ねられることもございます。
ぜひご賞味くださいませ！
煮物は、静岡県島田市 黒川さんの採れたて筍を使用。春の味がしっかりと詰まっております。
自家源泉掛け流しの宿 箱根 花紋
