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神無月のお献立

2018年10月19日

こんにちは、花紋です。



旬のものをお出しするため、毎月試食会を行いお献立を決めております、
当館の月替わりの創作懐石。

10月は、柿、菊花、栗ごはんなど
季節を感じる食材を使ったお料理に致しました。

食後のデザートには秋の果実をふんだんに使っています。



おすすめは海老芋の唐揚げ。

海老芋は、九州から取り寄せています。

海老芋とは、湾曲な形と縦縞の模様が海老に似ていることから名づけられた
お芋でございます。

「京芋」とも呼ばれており、高級食材として大変人気のある食材です。



今だけの旬のお料理を、ぜひ目と舌でお楽しみくださいませ。


10月.jpg10月2.jpg

 

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